Di recepten

Involtini di Melanzane

Involtini di Melanzane

Verdeel de mozzarella in blokjes over de pannetjes en bestrooi dit met de rest van de parmezaanse kaas
Pasta di mama

Pasta di mama

Veel mensen hebben van die familie recepten. Die ze van hun moeder hebben leren koken, of van hun oma… Ik heb dat niet
Filetto di manzo alla gorgonzola

Filetto di manzo alla gorgonzola

Vandaar dat ik de naam van dit lekkere gerecht heb veranderd in filetto di manzo alla gorgonzola. Bij dit gerecht heb ik krieltjes uit de oven en een lekkere salade geserveerd
Sformato di zucca e noci

Sformato di zucca e noci

Toen ik laatst weer eens in het boek “De Italiaanse bakker thuis” van Gino D’Acampo zat te bladeren, zag ik het recept van dit pompoen-walnotenbrood
crostatine di marmellata, zandkoekjes met jam

crostatine di marmellata, zandkoekjes met jam

Als u dit leest maakt la famiglia Italiaans koken met Antoinette een pittige reis. Om de stemming erin te houden zien we alles wat jij niet ziet, tasten diep in ons zangrepertoire en luisteren gewillig naar zouteloze moppen uit een boekje
Mama di Kookt – Valkenswaard

Mama di Kookt – Valkenswaard

Na het proeven bij Pinchos en OnzOma (die helaas wel gesloten werd) vond ik het leuk om ook eens bij ‘Mama di Kookt’ langs te gaan
Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

Pel de ui en de knoflook. Snij de tomaten in stukken en meng ze met de hele ui, de look, het pepertje en de kruiden
Crema di caffè (espressino freddo)

Crema di caffè (espressino freddo)

Om het vakantie gevoel nog even vast te houden, heb ik deze heerlijke Crema di caffè gemaakt. Het recept komt van een Italiaans kookblog en is heel eenvoudig te maken
Timbalo di pasta

Timbalo di pasta

Dien op met wat brood. Verwarm de oven voor op 180° C. Hak de pancetta en de prei in een keukenrobot.  Doe in een kom samen met de Fontina
Mousse di yoghurt e Nutella

Mousse di yoghurt e Nutella

Dit is een heerlijke mousse, die eenvoudig te maken is. Bereiding. TwitterFacebookAfdrukkenPinterestLinkedInVind ik leuk
Pasta di Charlotti

Pasta di Charlotti

Mijn vriendin at deze pasta salade ooit bij een vriendin van haar (Charlotte) en is sindsdien een veel gegeten gerecht bij ons thuis
Crostata di ciliegie

Crostata di ciliegie

De jarige koos voor deze crostata di ciliegie, een kersentaart. Ingrediënten. TwitterFacebookAfdrukkenPinterestLinkedInVind ik leuk