Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de rijst afkoelen.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een ovenschaal in met boter. Meng in een kom de zelfrijzend bakmeel, bruine suiker, boter, eieren, melk, karamel, vanille-extract, bakpoeder en zout. Roer alles goed door elkaar. Giet het mengsel in de ovenschaal en bak de pudding gedurende 25 minuten. Laat de pudding afkoelen.

Stap 1: Kook de aardappelen en wortelen in een pan met water gedurende 10 minuten. Laat afkoelen.

Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de falafel op een bakplaat en bak deze in de oven gedurende 15 minuten.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de spekblokjes toe en bak tot ze goudbruin zijn. Voeg de aardappelblokjes toe en bak tot ze lichtbruin zijn. Voeg de kruiden toe en bak nog een paar minuten. Voeg de peterselie, basilicum, oregano, paprikapoeder, zout en peper toe en roer goed door.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Meng de rozijnen, suiker, boter, bloem, kaneel, nootmuskaat en citroensap in een kom. Vul de appels met het mengsel en leg ze in een ovenschaal. Bak de appels in de oven gedurende 25 minuten. Serveer de gevulde appels met hete bliksem warm.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Leg de kletskoppen in een ovenschaal en strooi er de suiker, kaneel en boter overheen. Bak de kletskoppen in de oven gedurende 15 minuten.