Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Verhit de olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is. Voeg de groenten toe en bak nog een paar minuten. Voeg het zout en de peper toe en roer goed door.

Giet de rijst in een pan en voeg het water toe. Breng het mengsel aan de kook en laat het 10 minuten koken. Voeg vervolgens de rijstazijn, suiker en zout toe en roer het mengsel goed door. Laat de rijst nog 5 minuten koken en voeg dan de sesamolie toe. Roer het mengsel goed door en laat het nog 5 minuten koken. Haal de pan van het vuur en laat de rijst afkoelen.

De kooktijd voor dit recept is ongeveer 20 minuten.

Begin met het koken van de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook, ui, courgette en paprika toe. Bak de groenten op middelhoog vuur gedurende 5 minuten. Voeg de tomatenblokjes toe en bak nog eens 5 minuten. Voeg de pesto toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg de gekookte pasta toe en roer alles goed door elkaar. Laat nog even kort opwarmen en serveer direct.

Het duurt ongeveer 10 minuten om de fudge te maken. Laat de fudge vervolgens ongeveer 2 uur afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Verwarm de oven voor op 150 graden. Snijd de runderlappen in blokjes van ongeveer 2 cm. Pel en snipper de uien. Schil de wortelen en snijd ze in plakjes. Verwarm de boter en olijfolie in een braadpan en bak hierin de runderlappen aan. Voeg de uien en wortelen toe en bak deze mee. Voeg de bloem toe en roer goed door. Voeg de tomatenpuree, azijn, suiker, laurierblaadjes, mosterd, kruidnagelpoeder, peper en zout toe en roer goed door. Voeg wat water toe en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur lager en laat het geheel ongeveer 2 uur zachtjes stoven. Voeg eventueel wat extra water toe als het te dik wordt. Voeg de peterselie toe en roer goed door. Serveer de hachee met aardappelpuree of rijst.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de courgettes in dunne plakjes en leg ze op een bakplaat. Bestrijk de plakjes met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper. Bak de courgettes in de oven gedurende 15 minuten.