Bijgerechten
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Was de champignons en verwijder de steel. Snijd de uien en knoflook fijn. Snijd de paprika's in kleine stukjes. Verhit de olijfolie in een pan en fruit hierin de uien en knoflook. Voeg de paprika toe en bak nog een paar minuten. Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder, oregano, basilicum, zout en peper toe en roer goed door. Voeg de champignons toe en bak nog een paar minuten. Verdeel het mengsel over de champignons en leg ze in een ovenschaal. Bak de champignons in de oven gedurende 20 minuten. Serveer de gevulde champignons met paprika met wat rijst of aardappelen.