Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de courgettes en snijd ze in dunne plakjes. Klop de eieren in een kom en voeg de bloem, kaas, olijfolie, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar. Dip de plakjes courgette in het eimengsel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de courgette roosjes in de oven gedurende 20-25 minuten. Serveer de hartige courgette roosjes warm.
Lees Verder