Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de ui, knoflook, rode peper en zalm in kleine stukjes. Verwarm de olie in een pan en fruit hierin de ui, knoflook en rode peper. Voeg de zalm toe en bak deze 2 minuten. Voeg de kokosmelk, sojasaus en noedels toe en laat het geheel 5 minuten koken. Voeg de koriander toe en roer alles goed door elkaar. Serveer de noedels in kokossaus met zalm direct.
Lees Verder