Lunch
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de uien en knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de uien en knoflook aan. Voeg de champignons en kipfilet toe en bak deze aan. Voeg de kippenbouillon, tomatenpuree, peterselie, basilicum, zout en peper toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken. Voeg de asperges toe en laat het geheel nog 10 minuten koken. Verdeel het geheel over een ovenschaal en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de aspergeragout in de oven gedurende 20 minuten. Serveer de aspergeragout met een frisse salade.