Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, oregano, basilicum, tijm, paprikapoeder, zout en peper toe en bak 1 minuut. Voeg de kikkererwten, wortelen, uien, paprika, champignons, courgette, tomaten, olijven en kalamata-olijven toe en bak 5 minuten, of tot de groenten zacht zijn. Voeg de kippenbouillon toe en breng aan de kook. Voeg de zalm toe en kook 5 minuten, of tot de zalm gaar is.
Lees Verder