Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak 2-3 minuten. Voeg de rode currypasta toe en bak nog 1 minuut. Voeg de kokosmelk toe en breng aan de kook. Voeg de kip toe en kook 5-7 minuten, of tot de kip gaar is. Voeg de vissaus, suiker, limoensap en koriander toe en kook nog 1 minuut. Serveer met rijst.

Begin met het kloppen van de eieren en suiker tot een luchtige massa. Voeg hier de mascarpone aan toe en mix het geheel goed door elkaar. Klop de slagroom stijf en voeg deze toe aan de mascarpone-eimassa. Voeg de koffielikeur toe en mix het geheel goed door elkaar.

Voordat je begint met het maken van het ijs, moet je de mango's schillen en in stukjes snijden. Zet de mango stukjes in een blender en voeg de kokosmelk, suiker, vanille-extract en zout toe. Blend alles tot een gladde massa. Giet de massa in een ijsmachine en laat het ijs minstens 2 uur bevriezen.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en doe deze in een kom. Voeg de olijfolie, ketjap, sambal, gemberpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar. Laat de kip even marineren terwijl je de rest van de ingrediënten klaar maakt.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Smelt de chocolade en boter in een steelpan op laag vuur. Voeg de suiker toe en roer tot het mengsel glad is. Laat het mengsel afkoelen.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak het gehakt tot het gaar is. Voeg de oregano, basilicum, paprikapoeder, tomatenpuree, Worcestersaus, Parmezaanse kaas, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar. Laat het gehaktmengsel 5 minuten zachtjes koken. Giet de spaghetti af en voeg deze toe aan het gehaktmengsel. Roer alles goed door elkaar en verdeel het over een ovenschaal. Bak de spaghetti met gehaktballetjes in de oven gedurende 15 minuten.

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de witte asperges in stukjes. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook gedurende 1 minuut. Voeg de witte asperges toe en bak deze gedurende 5 minuten. Voeg de pasta toe en bak deze gedurende 2 minuten. Voeg het citroensap, de peterselie, zout en peper toe en roer alles goed door elkaar. Laat het gerecht nog 2 minuten bakken en serveer het direct.

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de bloemkool in kleine roosjes en bak de spekjes in een koekenpan. Voeg de olijfolie, knoflook, paprikapoeder, oregano, zout en peper toe en bak het geheel nog een paar minuten. Voeg de bloemkool toe en bak het geheel nog 5 minuten. Voeg de gekookte pasta toe en meng alles goed door elkaar. Serveer de pasta met bloemkool en spekjes direct.