Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de aubergines, courgettes, tomaten en uien in plakjes. Doe de plakjes in een ovenschaal en voeg de knoflook, olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar en zet de schaal in de oven. Bak de Tumbet gedurende 30 minuten.
Lees Verder