Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is. Voeg het gehakt toe en bak tot het gaar is. Voeg de garam masala, komijnpoeder, kurkuma, chili poeder en zout toe en bak nog een paar minuten.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak de hamburgers in de oven gedurende 10 minuten. Verwarm ondertussen de olijfolie in een koekenpan en voeg de tomaten, basilicum, balsamicoazijn, zout en peper toe. Laat het geheel 5 minuten koken. Verwarm ondertussen de mayonaise in een kleine kom.

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.

Meng de mayonaise, zure room, peterselie, koriander, selderij, knoflook, olijfolie, zout en peper in een kom. Roer goed om alles te combineren. Voeg de komkommer en rode ui toe en roer nogmaals goed om alles te combineren.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de pitabroodjes op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie. Bestrooi de pitabroodjes met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Bak de pitabroodjes in de oven gedurende 10 minuten.

Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 40 minuten

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak het tot het gaar is. Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, oregano, basilicum, peterselie, zout en peper toe. Roer alles goed door elkaar en laat het 10 minuten zachtjes koken. Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer goed door. Voeg de spaghetti toe en roer alles goed door elkaar. Serveer de spaghetti bolognese met extra Parmezaanse kaas.

Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Verwijder de steel van de portobello paddenstoelen en leg ze op een bakplaat. Bestrijk de paddenstoelen met olijfolie en bestrooi ze met peper en zout. Bak de paddenstoelen in de oven gedurende 10-15 minuten.